História piva

Pivo je prvý ľudský
kultúrny nápoj
s najdlhšou

históriou.
Je to nápoj,

o ktorom
máme prvé písomné
zmienky v histórii
zapísané najstarším
známym národom
Sumerov viac ako
6 000 rokov p.n.l.

  • Pivo je staršie ako chlieb a často sa nazýva tekutým chlebom. Detaily varného postupu sú znázornené v hroboch starých egyptských kráľov. Egypťania vyrábali niekoľko druhov piva Najjednoduchšie druhy pili najnižšie vrstvy, pitie piva s prídavkom zázvoru, ďatlí, alebo medu bolo výrazom bohatstva.
 
  • V starom Peru Inkovia kukuričné pivo vyrábali tak, že usušené zrná kukurice ženy rozžuvali a spolu so slinami a vodou nechali skvasiť. Pivo bolo dôležitou súčasťou stredovekého života, pretože bolo bezpečnejšie ako pitná voda, ktorá bola často nositeľom chorôb ako cholera a týfus. Ako prví začali pridávať do piva chmeľ mnísi, najskôr ako ochranný prostriedok k predĺženiu trvanlivosti piva.
  • Výroba piva na území Slovenska bola známa už v najrannejšom stredoveku. Samotné slovo „pivo“ má staroslovanský pôvod. V Európe prvé pivovary boli zakladané medzi 11. a 13. storočím.